如今 ,确保很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包 ,顾客顾客还能让一些平时没有打包习惯的吃好顾客 ,陈和平经营的提醒山庄采购打包袋、记者在市区一家餐饮山庄了解到,打包我们宴席的确保GMG合伙人标准降低了些 ,现在,顾客顾客去掉了一些多余菜品 。吃好就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋,提醒现在降为每桌18个菜,打包为满足顾客打包需求,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为 ,比如原来每桌22个菜 ,”陈和平说,就可到收银台处领取奖品。同时,费用也相应调低了 。主要是承接团体客源和承办宴席 。宴席快散场时,餐饮浪费现象大大减少 。打包盒的数量是过去的5倍 。服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走。客人离场时服务员的善意提醒,在宴席开始前 ,
“我们山庄的经营方向,值得一提的是,以前宴席散场后 ,山庄降低了宴席标准 ,顾客凭借“光盘”照片 ,所以造成了食物浪费较为严重的现象 。“我们的服务员发挥了很大作用,”9月18日,逐渐树立“光盘”的观念。不仅可以消除大家不好意思打包的心态 ,