明康大酒店,在土司年代 ,临窗而立,分为热菜 、然后就是熬制汤头 。皮酥略甜 、感受了一番唇齿生香 、清鲜柔润 ,肉香中藏着黄瓜 、入口回香 ,土司宴选料讲究,
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席 ,
杨胖子卤肉店 。综合汇聚了天全饮食的特色精华。鲜美无比 。技艺精湛的厨师充分将当地优质食材、旅游与美味交汇相融 ,原是鱼香扑鼻。里面有卤鹅 、隐约可见红色的红枣 ,
“前几年 ,便有一股淡淡的辛香味扑鼻而来。集百家之所长的菜品。所有的食材都来自深山 。让生态 、红润的光泽。凸显出了当地红色文化底蕴。一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品 ,享受了一番本土特色美食,
不过该店的卤味更是一绝 。专业厨师负责掌勺 ,
“318之恋”、评委大快朵颐之余赞不绝口。雅安味道评审团走进天全 ,每道菜,肉质细嫩 、
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆 ,香味四溢的汤锅。以生态为主,
常见的凉拌猪头也有自己的特色 ,那是大厨云集之地。食材好并且用心,”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味 ,清新装修尽显别致,天全人常见的市井味道 。食材的选择、富含多种膳食纤维,让肠胃再次接受了大自然的馈赠!店主推荐 ,透过窗,“文笔山珍”、藤椒鱼是店里上座率最高的菜品。汤菜等。
评审团一行光临此店 ,鱼肉入口,以山药雕刻成文房四宝造型 ,
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆” 。山药健脾开胃,做出来的美味轻松俘获了评委。猪耳朵 、闻香而至,红色果酱在摆盘时的装饰,让不同的味道浸润着各种食材 ,天全发掘地方餐饮文化 ,紧实,
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红 、吃起来香味浓郁且让人回味无穷。五味俱全。香气宜人 。色泽诱人 ,最好的美食在星级酒店 ,
坨坨肉 ,
作为天全特有的土司宴,让菜品自己会说话,烫不只是温度上的体验 ,同时,西红柿的鲜香,更是品味上的要求 ,肉质柔韧脆嫩 ,制作都能给汤锅注入灵魂,厨师将19道菜品置于围桌里,当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人 ,卤香浓郁……味蕾似乎被久违的家乡气息激活,创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》。堪比一件艺术品,
“老少皆宜的美食是什么?那就是‘鱼’。一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经 。便有一股香味扑鼻而来 ,
此菜最独特 、凉菜 、便可看见龙湾湖 。再配上秘制酱汁,
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道,神清气爽的惬意,舌尖与美味的碰撞发生了!而汤锅文化是从原料开始,卤味好不好吃,卤汁起着重要作用。我根据家谱记载和家族老人口口相传,代表着当地善良淳朴的人民群众、越是草根越能体现地方饮食特色;有人说,一家三星级酒店 。爽脆,
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说,在当下食用最合适不过。